BESİN ALERJİSİ VE AKILLI DİYETLER

Abstract views: 1220 / PDF downloads: 993

Authors

  • İrem Çakır Artvin Çoruh Üniversitesi
  • Eda Dokumacıoğlu Artvin Çoruh Üniversitesi

Keywords:

Besin alerjisi, deniz ürünleri, diyet, süt, yumurta

Abstract

Besin alerjisi görülme sıklığı dünya genelinde artmakta ve özellikle çocukları olumsuz etkilemektedir. Besin alerjileri besin proteinlerine karşı gelişen immün reaksiyonlardır. Besin alerjisi ve intoleransı varlığında malnütrisyon olasılığı göz önünde bulundurulmalıdır. Besin alerjisi dermatolojik, anafilaktik, gastrointestinal ve negatif solunum reaksiyonlarıyla karşımıza çıkabilir. Tedavisinde en etkili ve uzun süreli yaklaşım eliminasyon diyetleridir. Çocukluk ve adölesan döneminde başlayan besin alerjisi ileri yaşlarda da devam etmektedir. Başlangıç döneminde bu olguların saptanması ve gerekli tedavi yaklaşımlarında bulunulması önemlidir. Bu derlemede besin alerjisine neden olan etkenler ve beslenme seçeneklerinin bir arada sunulması amaçlandı.

Downloads

Published

2021-10-17

How to Cite

Çakır, İrem, & Dokumacıoğlu, E. (2021). BESİN ALERJİSİ VE AKILLI DİYETLER. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi, 14(2), 160–174. Retrieved from https://www.derleme.gen.tr/index.php/derleme/article/view/396

Issue

Section

Articles